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こだわりの素材、手間を惜しまない手仕事料理

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【通販】九州無農薬米2合付き(精米仕立て)黒トリュフ炊き込みご飯
【通販】九州無農薬米2合付き(精米仕立て)黒トリュフ炊き込みご飯

【通販】九州無農薬米2合付き(精米仕立て)黒トリュフ炊き込みご飯

特徴/おすすめポイント
 1.ご家庭で贅沢な逸品
 2.炊くご飯にトリュフを混ぜて、炊き終わったら鶏肉を入れるだけ
 3.一工夫であなた独自のゴージャスなご飯を演出できます。

冷凍でお届けします。(解凍してからお召し上がりください)

※【賞味期限】商品製造日より冷凍で90日後(未開封)別所記載


1パック米2合分です
トリュフの香るご飯
トリュフ自体は香は強いですが、ほぼ無味に近いものなので濃口醤油とみりんで日本人が好む味付けにします。

なじみやすい味と炭火によるもも肉の香り、炊き上がってから蒸らし時間に鶏肉を混ぜ込むのは鶏肉自体にもトリュフの香りを移している為、加熱後の蒸らし時間の時に入れるようお願いしています。(加熱してしまうと香りが飛んでしまうため)

古典的な和食の味付けに炭火で焼いた地鶏と黒トリュフの薫る風味を最大限に生かした商品です。

シンプルな味付けにしていますので、お好みで、松茸、卵、ウニ、フォアグラなどを加えて独自のゴージャス感を演出するのも一興です。


トリュフの香りを邪魔しないでシンプルな味付けにしました。

材料の内容
黒トリュフ(ヒマラヤ産)
森林鶏の炙り肉 炭火でタレ焼きにしたもも肉 100g
醤油 みりん 酒 和風だし トリュフオイル 



通常価格 ¥2,160 ¥2,000 (税込) 単価 あたり
のし

美味しい召し上がり方

黒トリュフ炊き込みご飯

調理は完全に解凍後に行ってください。

内容物

□ トリュフご飯の素 1パック
□ 黒トリュフご飯(炙り肉) 1 パック

ご用意いただくもの

□ お米(2 合分)
□ 炊飯器(2 合以上炊けるもの)

1. 通常通りお米を研ぎます。
2. お米の良く水を切った後、炊飯器の釜に研いだお米、トリュフご飯の素(汁も全て)入れます。
3. 2 合分の規定量まで水を張り、通常通り焚き上げます。
4. 炊き上がりましたら黒トリュフご飯(炙り肉)と一緒に軽く混ぜ合わせて完成です。

ちょっといい話

お米を炊く際、氷を入れて炊き上げますと釜内に温度差が生まれてお米の吸水量が変わりお米がパリっと仕上がります。(感じ方には個人差があります。)
炊き上がったごはんでたまごご飯をされるファンの方も多くいらっしゃいます。

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