個性豊かな鶏料理をじっくりと愉しめる 鶏匠 自由が丘店

ガラ50羽分の鶏ガラスープを4時間以上ぐつぐつコトコト。
白濁した鶏100%の鶏ガラをベースに、旨味っぷりのラーメンスープを仕上げています。
鶏ガラ拉麺は『パイタン麺』『醤油麺』からお選びいただけます。季節によって『黒マー油麺』『冷やし坦々麺』なども登場。

「焼き鳥屋」ではなく、「鶏料理屋」と感じていただけたら本望です。炭火串焼きはもちろんのこと、サラダから〆の御飯ものまで、鶏以外の肉・魚を使わずにフルコースを召し上がっていただける「鶏料理屋」であることが、鶏匠の自慢です。

鶏と春山菜の塩麹レモン　680円
極上合鴨炭火ロースト　1,480円
鴨つくねとあやめかぶ焼　990円
鶏真丈と新百合根の揚げだし　750円

※価格はすべて税抜です。

とり刺し（肝醤油つき）900円
鶏の刺身盛り合わせ　2,100円
蒸し鶏と23品目のたっぷり野菜サラダ　1,100円
フォアグラ味噌と有機野菜のスティックサラダ　1,300円
フルーツトマト　740円
など

※価格はすべて税抜です。

白レバー　　500円　ねぎま　　　330円
手羽先　　　480円　つくね　　　350円
ボンジリ　　400円　ねぎ　　　　250円
とまと串　　250円　どんこ椎茸　550円
ズッキーニ　250円
など

※価格はすべて税抜です。

【揚げ物】
阿波尾鶏もも唐揚 1,380円
せせり肉の唐揚　700円
なんこつの唐揚　700円
名古屋コーチンの唐揚　1,600円
など

※価格はすべて税抜です。

吊るし鶏　1,480円
地玉子のオムレツ　700円
地鶏の風干し 700円
白レバーといちじくのパテ　800円
など

※価格はすべて税抜です。

鶏匠の親子丼　900円
鶏ガラ白湯麺／醤油麺　980円
地鶏スープ　460円
焼おにぎり　460円
季節の土鍋ご飯
など

※価格はすべて税抜です。

【期間限定】ちゃんと作ったイチゴパフェ
特濃ショコラと、とちおとめシャーベット
抹茶アイスと、生チョコ
葛切りと、ほうじ茶ゼリー
炭焼きバナナ、地玉子アイス添え

など