【通販】名古屋コーチン半身揚け

特徴/おすすめポイント
　1．鶏の王様の胸、もも、手羽の全ての部位を一度に！
　2．半身は手で簡単に捌くことができます。
　3．名古屋コーチン肉のうまさを十二分に堪能ください。

　　「地鶏の王様」といわれる名古屋コーチン。
　　出荷される日齢は120～150日と国産ブロイラーの約3倍の日数をかけて
　　育てられます。
　　肉質は弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、「コク」の深い旨み
　　があります。
　　そんな地鶏の王様をしての半身揚げ。
　　皆様、"部位"って意識したことありますかね？
　　定番といえば"もも肉"の唐揚げですが、"手羽"もおいしいし、サッパリ"胸肉"
　　が好きな方もいるでしょう。
　　そんな鶏肉のすべての部位を十把一唐揚げに楽しめるのが「鶏の半身揚げ」。
　　丸鶏の半身を揚げた豪快な一品なんです。
　　
　
地鶏の王様「名古屋コーチン」登場

材料の内容
　名古屋コーチンの半身　　大小ありますが約800ｇ　3～4人前　

一切の衣を使わずに高温で素揚げ

製法の内容
片方の鍋で180℃で完全に火を通してから、もう一度、200℃に熱した油で表面を揚げる。