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こだわりの素材、手間を惜しまない手仕事料理

鶏専門店 鶏匠 公式サイト

【通販】宅飲みセットA(4品)
【通販】宅飲みセットA(4品)

【通販】宅飲みセットA(4品)

特徴/おすすめポイント
 1.日本酒のアテに最高です
 2.普通の居酒屋にはない鶏専門店の味わいをご堪能ください
 3.一つ一つが丁寧な手仕事で生まれてます

 

お外で飲みたいけど、こんな世の中じゃ。
でも、家庭のご飯だけだとモノなりない。
そんな外食気分を味わいたいアナタのために、宅飲みセットをご用意しました。
日本酒を飲まれることが前提の内容になっております。

1.うま味と甘みと弾力がヤバイ!もも焼き
2.食べはじめたら止まらない、手羽先
3.初体験!これは日本酒マストのアテ発見!
4.食べ応えあり!安定の皮ポン酢

以上の4品の宅飲みセットです。
濃いめの日本酒でお楽しみください。

 
つまみつつおなかにもたまる鶏づくし

材料の内容
  阿波尾鶏(ももあぶり焼き、手羽あぶり焼き、風干し)
  国内産鶏(皮ポン酢)
もも炙り焼き250g 手羽先炙り焼き2本 風干し 40g 皮ポンズ 50g

素材の味を活かすためにシンプルにこだわりました。

製法の内容

もも、手羽先炭火炙り焼き 
地鶏ならではの旨味と水分が抜けないよう、炭火でじっくり丁寧に焼き上げました。
特に手羽先に関しては通常ブロイラーの手羽先の1.5~2倍のサイズになっており阿波尾鶏という鶏の大きさと旨味の深さを実感いただけます。 

風干し 
阿波尾鶏の胸肉をしょうゆベースのたれに付け込んで、自家製の鶏で作ったさきいか風に仕上げました。お酒のつまみに最適です。

皮ポンズ  
鶏皮を2回茹でこぼしをしたのちさらに炙ることによって香ばしさと触感をアップし、レモンをきかせたたれに付け込んでいます。


通常価格 ¥3,240 ¥3,200 (税込) 単価 あたり
のし

美味しい召し上がり方

宅飲みセットA(4品)

この商品は完全に解凍後に調理してください。

地鶏のもも肉炭火焼き

袋のまま開けずに
500W 2 分40 秒
600W 2 分10 秒
加熱し温めてください
※冷たい場合は温かくなるまで10 秒ずつ加熱してください。

手羽先炙り焼き

袋のまま開けずに
500W 2 分30 秒
600W 2 分
加熱し温めてください。
※冷たい場合は温かくなるまで10 秒ずつ加熱してください。

もも炭火焼き、手羽先炙り焼き共にお好みでレモン、ワサビ、柚子胡椒等添えて召し上がりください。

地鶏風干し
【解凍前の場合】

凍ったまま袋を開けずに
500W 1 分45 秒
600W 1 分30 秒
加熱し温めてください
※冷たい場合は温かくなるまで10 秒ずつ加熱してください。

【解凍済みの場合】

袋を開けずに
500W 1 分
600W 40 秒
加熱し温めてください。

炙り皮のレモンポンズ

解凍してお召し上がりください

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